POLLO AL LIMON

ALITAS SABROSAS

Para chuparse los dedos

or poco dinero

Para esta receta he usado 1 kg de alitas (sin punta ni muñón) y las he cocinado a fuego medio durante 25 minutos.
Para otras partes del pollo los tiempos de cocción pueden variar.

Ingredientes:

• Pollo
  • Aceite de Oliva Virgen
  • 3 Ajos
  • 1 Limon
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal

Y para completar un poco de ENSALAPILLA

PREPARACION

Salpimentamos el pollo y lo dejamos reposar.
Cortamos los ajos en trocitos pequeños.
Ponemos una olla a calentar a fuego fuerte y echamos un chorro generoso de aceite de oliva.
Cuando este caliente echamos los trozos de pollo y los ajos, los doramos bien por todas partes.
A continuación añadimos el zumo de limón y tapamos hasta que empiece a hervir.
Ajustamos la intensidad del fuego para que hierva alegremente pero sin avasallar.
Dejamos cocer durante 20-30 minutos, dependiendo del grosor de los trozos de pollo, cada 10 minutos le damos la vuelta a los trozos de pollo.
El zumo de 1 limón debería ser suficiente para la cocción, en caso necesario añadiremos un poco de agua.
Apagamos y retiramos del fuego, dejamos reposar un par de minutos, servimos con la salsa y el perejil picadito.
Podemos acompañarlo de arroz, patatas o pasta.

Una buena ensalada y ya tenemos comida de lujo sin tapujos.

Mucho por poco

Aquí va un poco de texto y tal y tal....

Tags: CARNES ENSALAPILLA POLLO